Tag Archives for stufato di pesce
Stufato di rana pescatrice e gamberoni
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
Comprate una rane pescatrice da circa due chili.Tirate via la pelle e separate la testa dalla coda. Togliete anche il più possibile della seconda pellicina sottile della coda. Separate la spina centrale dalla polpa e...
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Moqueca, lo stufato di pesce di Bahia
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 30'
Prendete i tranci di merluza, saleteli e metteteli in un recipiente con il succo di un lime e lasciateli marinare per almeno 30 min. . Scaldate l'olio nella pentola di terra cotta e aggiungete le teste...
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