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Tartare di tonno con gelatina al limone
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 30'
Per la gelatina di limone, idratate la foglia e mezzo di gelatina in acqua e ghiaccio per almeno 30 min.. Portate a ebollizione 100 gr. d'acqua con lo zucchero. Aspettate 15 min che scenda di temperatura e aggiungere la...
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![tartar di tonno 1 tartar di tonno 1](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2012/03/tartar-di-tonno-1-360x268.jpg)