kitchen journal
su facebook su pinterest Language: ITA ESP

Tag Archives for reducción de modena

Il torrone di Cremona, quello sardo e la mia mousse al torrone con balsamico

DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 20'

      Per la mousse idratate  2 +1/2  fogli di gelatina ( colla di pesce )  in acqua con ghiaccio  per almeno 15 minuti. Tostate le mandorle in forno. Montate 340 gr. di panna con circa 100 gr. di miele,...
- Continue reading -

mousse al torrone3