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Riso lento con moscardini e aglio tenero
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
Prepariamo quindi un brodo, non un fumet classico ( delicato e chiaro ) ma un brodo forte. Sia con crostacei che con pescietti interi da brodo o ossa di pesce. Iniziamo soffriggendo gamberetti piccoli ( granchietti, gusci di gamberi...
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![riso moscardini e aglio tenero1 riso moscardini e aglio tenero1](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2012/08/riso-moscardini-e-aglio-tenero1-360x268.jpg)
Taboulè di verdure con gamberi e calamaretti piccanti
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 35'
Portate a ebollizione una tazza d'acqua con un pizzico di sale e 2 cucchiai d'olio. Appena bolle, aggiungete una tazza di semola per cous cous e girate ( 1/2 minuto circa ) sino a che non ci sia più acqua. Spegnete il fuoco...
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![taboulè di verdure con gamberetti e calamari piccanti 1 taboulè di verdure con gamberetti e calamari piccanti 1](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2012/05/taboulè-di-verdure-con-gamberetti-e-calamari-piccanti-1-360x268.jpg)