Tag Archives for uvetta
Insalata di mele e caprino con vinaigrette di noci e pancetta affumicata
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 15'
Per la vinaigrette: Tritate lo scalogno finemente, il bacon a dadini e fate appassire il tutto insieme a fuoco basso in un pentolino con circa 2 cucchiai d'olio e.v. per 5 minuti circa. Aggiungete le noci e...
- Continue reading -
Agnello in umido con mandorle e uvetta, servito con patate sautè
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 60'
Iniziamo con una base di cipolle caramellate. Quindi, prendete le cipolle e tagliatele finemente a giuliana. Prendete una pentola con un buon fondo d'acciaio e cucinate sino a che ottengano un color marron. Per caramellare bene le...
- Continue reading -
