kitchen journal
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Tag Archives for caramelized onions

Deconstrucción de huevos con patatas al lo pobre

DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 50'

          Cortar las cebollas finamente en juliána. Tomen un cazo con una buena base en acero ,a ser posible y caramelizar hasta que obtengan un color marrón. Para caramelizar bien...
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rosso d'uovo in crosta 4

Caldereta de cordero con patatas sautè

DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 60'

Pascua, el cordero .... un clásico!  Caldereta con  almendras,  pasas y vino blanco. En cuanto a  la carne, elegir la pierna (ideal para  guisos, pero también asados), el cuello o el pecho. La paleta  la aconsejo para el asado.  ...
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agnello con mandorle1