Tag Archives for carciofi
Risotto de alcachofas
Manos a la obra: Pelamos las alcachofas, las cortamos por la mitad, les quitamos los pelillos del corazón y las dejamos en agua con limón para que no se oxiden. Después las cortamos laminadas y las rehogamos en una...
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![IMG_5567 IMG_5567](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2013/03/IMG_5567-360x268.jpg)
Albóndigas con aromas de limón, alcachofas y vino blanco
Sazona la carne en un bol con chalota picada, mostaza, ralladura de limón, pan rallado, huevo, pimienta y no te olvides de la la sal! o no lo absorberán durante la...
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![OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2012/11/polpette-e-carciofi-2-360x268.jpg)
Almejas con alcachofas y jamon
Limpiar las alcachofas, cortarlas en rodajas y colocarlas inmediatamente en una cacerola con el aceite antes de que se oxide y dejar que se dore. Cuando estè dorado, añadir las chalotas picadas, el ajo y el perejil. Después de dos...
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![(English) vongole, carciofi e prosciutto crudo (English) vongole, carciofi e prosciutto crudo](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2011/11/vong-carc11-360x268.jpg)
Paella valenciana
Calentar la paella, anyadir el aceite y al rato la carne previamente salada. Una vez estè bien dorada, añadir las alcachofas cortadas, las judías verdes y los garrofòn pelados. Después de unos minutos, el ajo picado, el pimentòn y en...
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![(English) IMG_0402 (English) IMG_0402](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2011/11/IMG_04022-360x268.jpg)