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Arroz meloso con chipirones y ajos tiernos
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
A continuación, prepararamos un buen caldo, no un fumet clásico (delicado y claro), sino un caldo fuerte, con crustáceos, huesos de pescados o moralla. Empezamos rehogando los crustáceos (cangrejitos, cabezas y...
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