kitchen journal
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Tag Archives for semi di cipolla

Baba ganush, il cremoso di melanzane del Medio Oriente

DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 1 o 2 ore di cottura, 10' preparazione

    Mettete le melanzane intere a forno medio alto sino a quando diventano molli, cotte. Circa 1 o 2  ore a 180 gradi a seconda delle dimensioni. Una volte cotte, fatele intiepidire, apritele in due per lungo e con un...
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baba ganush 3

Pollo al masala dell’Oman con peperoni e semi di cipolla

DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'

  Tagliate i petti di pollo  a pezzettini e marinateli per un' ora con  la salsa di soya e il  miele. Cuocete il riso basmati / riso lungo. Se usate una pentola convenzionale, mettere il riso con aqua e sciacuarlo per tre...
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(English) pollo omani