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Gazpacho manchego
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 2h 15'
Per il brodo e fondamentale la carne di caccia. Se non vi piace il sapore troppo forte di cacciagione, fate 1/2 pollo o gallina e 1/2 coniglio o lepre o pernice). Tutto a freddo con l'acqua, una o due cipolla,...
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