Thai Food, la comida más fragante de Asia y un plato que la representa plenamente, la Tom Yam Kung
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Pero hay un plato especial que engloba y mejor representa los sabores de Tailandia, y es la sopa “Tom Yam Kung”. De aspecto sencillo e inocente pero luego resulta ser una explosión de aromas y sabores que lo hacen...
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![Tom Yam Kung3 Tom Yam Kung3](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2013/04/Tom-Yam-Kung3-360x268.jpg)
Phad Thai noodles
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Para empezar hidrataremos los fideos en un recipiente con agua tibia durante 10-15 minutos. Prepararemos la salsa de condimento disolviendo la pasta de tamarindo con agua tibia y ( la trabajaremos con...
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![phad thai 2 phad thai 2](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2013/04/phad-thai-2-360x268.jpg)
Maceta de bravas en mi salsa! – ¡Los secretos para una buena patata frita!
DIFFICOLTÀ : | TEMPO: 45'
¿Los secretos para una buena patata frita? El tipo de patata, la doble cocción y un buen aceite. Las patatas deben ser preferiblemente de pasta amarilla, dura y con bajo contenido en agua. Una vez cortadas dejarlas en...
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![patatas bravas1 patatas bravas1](http://www.kitchenjournal.it/wp-content/uploads/2013/04/patatas-bravas1-360x268.jpg)